Белково-творожный зефир

Желатин полностью растворяём в кипятке.

К белкам добавляем соль и заменитель сахара.

Взбываём миксером до густых пиков.

Добавляем творог и взбиваем миксером до однородности.

Вливаём остывший желатин

И сразу взбиваем миксером до однородной консистенции.

Выкладываем полученную массу в форму, застелённую пищевой плёнкой и разравниваём. Ставим в холодильник на 15-20 минут для застывания.

Достаем застывший зефир из формы и нарезаем на кусочки.

Посыпаём какао или несквиком.

Приятного аппетита!