Вход

Желе "Клубника под снегом"

Понравился 2 поварам Просмотрен 1227 раз
фото рецепта: Желе
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусно - кисломолочное желе в сочетании с ягодным пюре.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Замороженные ягоды (в данном случае, садовая клубника) предварительно надо разморозить (выделившийся сок лучше слить), затем измельчить в пюре при помощи блендера или другим удобным способом и разложить примерно равными частями по порционным стаканчикам. Я не добавляю к клубнике сахар, но если предпочитаете десерты послаще, то стоит к ягодам перед измельчением добавить сахар и пюрировать их вместе.

Фото приготовление рецепта: Желе
Шаг 2 из 7

Желатин надо залить водой, чтобы набух, затем растворить его в микроволновке или просто нагрев на огне (постоянно помешивая и не давая закипеть).

Фото приготовление рецепта: Желе
Шаг 3 из 7

Далее надо смешать сметану и кефир до однородного состояния. Для более диетического варианта десерта можно использовать только один кефир, обезжиренный тоже подойдёт.

Фото приготовление рецепта: Желе
Шаг 4 из 7

К получившейся смеси надо добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Желе
Шаг 5 из 7

Размешать до растворения сахара.

Фото приготовление рецепта: Желе
Шаг 6 из 7

Затем надо добавить растворенный желатин и еще раз размешать до однородного состояния. По желанию можно добавить лимонную цедру или ванилин (или и то и то вместе).

Фото приготовление рецепта: Желе
Готово!

Затем эту смесь надо аккуратно, стараясь не нарушать слой ягодного пюре, распределить по порционным стаканчикам. Если сок на первом шаге был слит, то ягодная масса получилась достаточно плотная и слои не смешаются. После этого наш десерт надо оставить в прохладном месте на пару часов для того, чтобы желе застыло.

Фото приготовление рецепта: Желе
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам