Вход

Грейпфутово-яблочное желе

Понравился 1 повару Просмотрен 750 раз
фото рецепта: Грейпфутово-яблочное желе
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такое нежное, необычное, с пикантной горчинкой. Так вкусно, что ложечка за ложечкой... сложно остановится.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Грейпфруты мою, снимаю кожуру, затем мякоть освобождаю от всех перегородок и разбираю на волокна. Вытекающий при этом сок тоже собираю в миску с мякотью.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №1
Шаг 2 из 7

Яблоко мою, натираю на терке (без кожуры и семян), добавляю к мякоти грейпфрута. Тут на ваш выбор - можно оставить так и желе будет неоднородное, с явными кусочками фруктов или же можно все измельчить до однородного состояния при помощи блендера. Мне по вкусу кусочками, не измельчаю. Можно было бы сделать желе и только из грейпфрута, но яблоко очень удачно смягчает вкус этого фрукта, оно тут не лишнее.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №2
Шаг 3 из 7

Беру "Желфикс 2:1" (это натуральное желирующее вещество, 1 пакуетик расчитан на 1 кг фруктов и 500 г сахара), сожержимое пакетика смешиваю с двумя столовыми ложками сахара, добавляю эту смесь к фруктам. Перемешиваю и довожу до кипения постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавляю остальной сахар, опять же перемешиваю, довожу до кипения (помешивать не перестаю) и после закипания варю три минуты.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №4
Шаг 5 из 7

Снимаю желе с огня, еще раз хорошо перемешиваю, снимаю пену, если она есть. Разливаю готовое желе сразу же по промытым и простерилизованным банкам. Желе будет жидкое, это нормально.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №5
Шаг 6 из 7

Банки закрываю крышками и ставлю вверх дном на пять минут. После этого даю банкам с желе остыть, храню в прохладном месте. Такое не совсем обычное желе вносить приятное разнообразие в привычные джемы и варенья.

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №6
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Грейпфутово-яблочное желе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам