Йогуртовый тортик

Для приготовления тонкого бисквитного коржа нам понадобятся продукты указанные в списке. Половину коржа используем в тортик, а вторую используем для приготовления пирожных.

Желтки взбиваем с сахаром, до полного его растворения. Желтковая масса должна посветлеть.

Белки взбиваем до стоящих пиков.

Во взбитые желтки добавляем порциями муку и белки и перемешиваем их складывающими движениями снизу вверх.

Дно формы выстилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180*, 30-40*минут, в зависимости от вашей духовки. Остужаем и разрезаем на 2 коржа. Один используем для тортика, второй оставим для пирожных.

Для заключительного оформления, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Желатин заливаем водой 100 миллилитров. Когда желатин полностью впитает воду, растворяем его на водяной бане.

Желатин соединяем с йогуртом.

Йогурт выливаем на бисквит и ставим в холодильник для застывания.

Следующим слоем будет смесь двух видов порошкового желе, которое растворяем по инструкции. Ставим в холодильник для застывания.

Украшаем взбитыми сливками, ягодами малины и листочками мяты.