Домашний майонез с каперсами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8764 раз
Такой майонез готовить нетрудно при помощи блендера. Он вкуснее и полезнее магазинного. Использование перепелиных яиц вместо куриных исключает сальмонеллу.
Ингредиенты
- Горчица 1 ч.л.
- Масло растительное 150 мл
- Яйца перепелиные 6 шт
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Сок лимона 1ч.л.
- Смесь перцев молотая 1 щепотка
- Каперсы 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Горчица
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
В блендер поместить яйца, соль-сахар, смесь перцев и горчицу.
Шаг 2 из 7
Перекрутить.
Шаг 3 из 7
По пол чайной ложки добавлять растительное масло. Перемешивать каждый раз по несколько секунд.
Шаг 4 из 7
Постепенно увеличивать дозу масла. Масса начнет густеть.
Шаг 5 из 7
Так нужно "влить" все масло. Добавить в конце сок лимона.
Шаг 6 из 7
И каперсы.
Готово!
Взбить. Подавать или использовать в салаты можно сразу же.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет