Песто из рукколы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4350 раз
Песто из рукколы можно использовать в качестве заправки для салатов и закусок.
Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту - получается очень вкусно и полезно.
Как вариант, соусом можно заправить отварной картофель, рис, пасту - получается очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- Руккола 1 пучок
- Кедровые орешки 40 г
- Пермезан 30 г
- Оливковое масло 70-100 мл.
- Чеснок 1 зуб.
- Лимонный сок 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Руккола
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Поготовим продукты для соуса. Моем и высушиваем рукколу.
Шаг 2 из 4
В чашу блендера сложим подготовленные ингредиенты: рукколу, пармезан, чеснок, кедровые орешки и немного оливкового масла.
Шаг 3 из 4
Измельчить ингредиенты, понемногу доливая, оливковое масло.
Готовый соус посолить по вкусу, добавить лимонный сок и тертый пармезан.
Готово!
Совет. Однородности соуса добиваться необязательно - в нем могут остаться грубо измельченные кусочки орехов, это придаст своеобразную изюминку
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, попробуй Тамарочка, я очень люблю рукколу))
8 октября 2014 19:40
Ответить
С базиликом делала, нужно попробовать с рукколой!
7 октября 2014 21:24
Ответить
Салат из рукколы хамоном и апельсином
Салат из рукколы, хамона, сыра бри, сухой вишни, апельсином и анчоус ...
19.06.2018, 20:40
lorik26
Салат овощной с рукколой и сухариками
С приходом лета мы готовим много салатов из свежих, только выросших, ...
31.08.2020, 12:40
Pearl
Салат "Светофор"
Зеленый (салат), желтый (желтки), красный (черри) - светофор, а так ...
27.06.2014, 13:19
tanana
Салат из рукколы с помидорами под кисло - сладким соусом
Салат из рукколы с помидорами под кисло - сладким соусом. Такой сала ...
27.10.2019, 20:44
ihajse
Салат с цуккини гриль и моцареллой
Лето - благодатная и богатая пора на зелень и свежие овощи. Самое вр ...
31.07.2019, 22:51
innulik
Теплый салат с курицей и куриными сердечками
Теплый салат с курицей и куриными сердечками. Хочу поделиться с вами ...
27.05.2017, 23:07
ihajse
Салат с куриной грудкой и сливами
Сочный и пикантный салат из за большого количества зелени и слив. ...
24.07.2014, 18:11
Вьюга
Салат с рукколой и редисом
Салат с рукколой и редисом. Очень освежающий салат с горьковатой нот ...
17.10.2019, 14:41
lorik26
Салат из рукколы с креветками и сыром фета
Салат из рукколы с креветками и сыром фета. Это салат греческой кухн ...
21.03.2019, 18:00
lorik26
Грибной салат с яйцом и рукколой
Для приготовления салата возьмем маринованные или соленые лесные гри ...
09.11.2016, 13:54
mnat