Добавить или исключить ингредиенты

Дымляма с фрикадельками

19-08-2016, 18:51 Понравился 1 повару Просмотрен 14652 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

19-08-2016, 18:51

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Дымляма с фрикадельками - простое в приготовлении, вкуснейшее блюдо. В этом рецепте соединились два блюда узбекской кухни - дымляма и кюхта. Жидкость регулируйте сами. Можно приготовить как густой суп, можно как густое рагу.

Ингредиенты

Фарш говяжий 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидор 300 гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зира по желанию
Масло растительное для жарки

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Фарш смешать с луком, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с фрикадельками шаг №1

Шаг 2 из 7

Сформировать фрикадельки и обжарить до корочки на растительном масле. вынуть из сковороды.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с фрикадельками шаг №2

Шаг 3 из 7

На место фрикаделек высыпать лук.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с фрикадельками шаг №3

Шаг 4 из 7

Выложить картофель (крупно нарезать).

Фото приготовление рецепта: Дымляма с фрикадельками шаг №4

Шаг 5 из 7

Болгарский перец, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с фрикадельками шаг №5

Шаг 6 из 7

Разложить помидоры и фрикадельки, посолить и посыпать травами на ваш вкус. Залить водой или вином. Вернуть на плиту, накрыть крышкой и готовить на минимальном огне один час.