В сезон абрикос очень рекомендую попробовать это необычное блюдо! Нежное куриное филе с бедер с абрикосами в пряном томатном соусе, ммм... получилось очень вкусно! Попробуйте ;) Рецепт нашла у Anna Buyak, за что ей большое спасибо!
Снять куриное филе с бедер (у меня было около 900 г бедер, а филе стало только 425 г) или купить готовое. Обжарить филе на смеси сливочного и растительного масла, посолить, поперчить, затем добавить мелко нарезанный лук и чеснок, обжарить вместе.
Шаг 2 из 7
Помидоры нарезать, смешать с томатной пастой и измельчить в пюре, добавить к курице. Посыпать базиликом,перемешать, готовить 5-7 минут.
Шаг 3 из 7
Затем добавить половинки абрикос (кстати, можно консервированные взять, но будет еще слаще),
Шаг 4 из 7
всыпать паприку, перемешать. Тушить 15-20 минут.
Шаг 5 из 7
В конце приготовления добавить рубленную зелень петрушки и укропа, перемешать.
Шаг 6 из 7
Подавать с любым гарниром по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
