Салат из кус-куса с овощами и сыром моцарелла. Этот салат универсальный - его можно подать как самостоятельное блюдо на завтрак или обед и можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
А тем временем приготовьте соус - он же и маринад для овощей. Выдавите сок лимона, смешайте с оливковым маслом, перец, разомните пальцами листья сухой мяты, по желанию добавьте зиру и кориандр - молотые.
Шаг 3 из 10
Перемешайте в соусе лук нарезанный полукольцами.
Шаг 4 из 10
Добавьте помидор, нарезанный средник кубиком.
Шаг 5 из 10
Нарежьте огурец.
Шаг 6 из 10
Тыкву натрите на крупной терке. Перемешайте и дайте овощам пропитаться ароматами минут 10.
Шаг 7 из 10
Добавьте рукколу.
Шаг 8 из 10
Смешайте салат с кус-кусом.
Шаг 9 из 10
По салату разбросайте сыр моцарелла.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
