Кус-кус с курагой апельсином и базиликом

Пересыпьте кус-кус в миску, добавьте мелко нарезанную курагу.

На крупной терке натрите сырую морковь. Добавьте щепотку соли.

Залейте кипятком, накройте крышкой или тарелкой и оставьте на минут 20 или можно оставить на ночь.

Готовую крупу, заправьте оливковым масло, нарежьте мякоть апельсина прямо над блюдом, чтобы сок попадал в кашу. Перемешайте.

Нарежьте мелко листья базилика.

По желанию - добавьте мед.