Картофель тушеный с колбасой
- Картофель 4 шт
- Капуста пекинская 0,5 головк
- Колбаса вареная 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вода 200 мл
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Перец болгарский 1 шт
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Паприка По вкусу
- Прованские травы По вкусу
- Морковь 1 шт
Смешиваем растительное и сливочное масло в казане, обжариваем лук до золотистого цвета минут 5-7.
Очищенную морковку трем на крупной терке и обжариваем пару минут с луком.
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к луку, перемешиваем.
Картофель заливаем кипящей водой так, чтобы картофель покрылся полностью. Ставим на огонь и тушим под крышкой 10-15 минут.
Пекинскую капусту мелко шинкуем и отправляем ее к картофелю.
Добавляем мелко нарезанный болгарский перец. Тушим под крышкой 15-20 минут.
Вареную колбасу нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам.
Добавляем соль, перец, паприку и прованские травы. Все хорошо перемешиваем и тушим минут 5 под крышкой.
Огонь выключаем и добавляем мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты перемешиваем.
Картофель готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
sisoeva