Картофельная запеканка с куриным фаршем

Нарезать лук мелкими кубиками.

Обжарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

Куриный фарш солим, перчим по вкусу.

Добавляем фарш в сковороду с луком и хорошо перемешиваем.

Жарим на среднем огне 3-5 минут.

Чистим и моем картофель.

Натереть картофель на крупной терке.

Добавить яйца, соль, перец по вкусу.

Добавить сметану, муку и хорошо перемешать.

Форму для запекания хорошо смазать растительным маслом.

Первый слой ложим картофель, половину из всей нормы.

На картофель ложим слой фарша и хорошо разравниваем.

Верхний слой ложим вторую половину картофеля и хорошо разравниваем. Ставим в разогретую духовку до 220 градусов.

Запекать 40-45 минут.

Приятного аппетита!