Овощные биточки

Вымойте все овощи: кабачок, свеклу и картофель и очистить их от кожуры. После этого измельчить овощи в блендере.

Добавьте соль.Я вместо соли всегда добавляю куриный бульонный кубик, он придаст больше аромата овощам.

Добавьте к овощному фаршу куриное яйцо и сушеный тимьян.

К смеси добавьтемуку и вымесите овощной фарш до однородности.

В отдельной емкости смешайте муку и панировочные сухари. Из овощного фарша сформируйте небольшие биточки и обваляйте их в панировке.

Обжарьте биточки на сковороде на среднем огне с добавлением оливкового масла.

Выложите биточки на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла.

Готовые овощные биточки подавайте со сметаной.

Вот такими овощные биточки получаются в разрезе. Приятного аппетита.