Вход

Стручковая фасоль с овощами

Понравился 4 поварам Просмотрен 2250 раз
фото рецепта: Стручковая фасоль с овощами
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам рецепт стручковой фасоли с овощами. Оригинальность рецепта в том, что обычно стручковую фасоль изначально отваривают или тушат с водой, но в этом рецепте она идет в обжарку с овощами сырой и без воды. Такой вариант приготовления стручковой фасоли понравится любителям сытной и острой еды. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Подготовьте ингредиенты.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 2 из 10

Очистить, помыть и нашинковать репчатый лук. Вид нарезки не имеет значения.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 3 из 10

Очистить, помыть и натереть на крупной терке морковь. Можно нашинковать соломкой.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 4 из 10

Помыть помидоры и нашинковать кубиками.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 5 из 10

Помыть, очистить от сердцевины и семян сладкий перец. Нашинковать короткой соломкой.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 6 из 10

Помыть, нашинковать стручковую фасоль небольшими кусочками, как на фото.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 7 из 10

Слегка обжарить лук с морковью пока овощи не станут мягкими, сильно обжаривать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Стручковая фасоль с овощами шаг №7
Шаг 8 из 10

К луку и моркови добавить нашинкованный помидор, сладкий красный перец и стручковую фасоль. Все посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой часто помешивая до готовности стручковой фасоли, она должна стать мягкой. Если в течении жарки фасоль начала прилипать к сковороде, сбрызнуть ее растительным маслом и перемешать.

Стручковая фасоль с овощами
Шаг 9 из 10

В готовую фасоль добавить мелко нашинкованный укроп и выдавить через пресс чеснок. Перемешать и оставить настаиваться на 1 час.

Стручковая фасоль с овощами
Готово!

Фасоль готова. Можно подавать как в холодном так и в горячем виде. Сверху можно украсить порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Стручковая фасоль с овощами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам