Мидии с макаронами и фасолью

В кипящую воду выложить мидии и варить минут пять. мидии вынуть, а воду не выливать. На разогретой сковороде с оливковым маслом жарить чеснок, мелко нарезанный с перцем чили. Через несколько секунд выложить петрушку.

И мидии, чуть прогреть уже без огня, что бы они пропитались запахом чеснока и зелени.

Вынуть мидии. А в сковороде оставить чеснок и зелень.

Добавить нарезанные кубиком помидоры.

Следом отправить заранее отваренную фасоль или консервированную.

И сразу влить пару стаканов воду в которой варились мидии.

Всыпать макароны. Макароны любые на ваш выбор. Перемешать, добавить еще листья базилика, поперчить, накрыть крышкой и довести до готовности макароны. Если воды мало, добавляйте в процессе приготовления.

В конце высыпать мидии. перемешать.

И сразу подавать. Сверху посыпать перышками красного лука и листьями базилика.