Манджа с картофелем и зеленой фасолью

Понравился 0 поварам Просмотрен 9184 раз
фото рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью
(4.57)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.50
2 голоса
Манджа как гласит первоисточник - блюдо, довольно популярное на Балканах и вариантов его приготовления очень много. Мне довелось впервые готовить это простое и сытное блюдо, но могу сказать точно, что получилось очень вкусно и ароматно. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9

Готовить желательно в посуде с толстым дном, я использовала казан. Наливаем масло, перекаливаем его и кладем лук нарезанный полукольцами. Обжариваем на среднем огне до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №1
Шаг 2 из 9

Затем добавляем морковь, я нарезала ее колечками. Обжариваем все вместе около 2-3 минут.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем добавляем крупно нарезанный картофель. Слегка обжариваем все вместе.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №3
Шаг 4 из 9

Если вы будете добавлять мясной бульон, а не воду, то сейчас самое время добавить отварное мясо. У меня бульон был сварен на свиных ребрышках.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры без кожицы ( у меня были замороженные ) и томатную пасту. Тушим все вместе 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №5
Шаг 6 из 9

После чего добавляем муку и паприку. Можно добавить любимые специи по желанию.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №6
Шаг 7 из 9

Перемешиваем и заливаем овощи бульоном, примерно на два пальца выше содержимого. Добавляем соль и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №7
Шаг 8 из 9

После чего добавляем зеленую стручковую фасоль и тушим все вместе на небольшом огне до полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Манджа с картофелем и зеленой фасолью шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно. love
12 ноября 2016 01:41
Похожие рецепты по ингредиентам