Манджа с картофелем и зеленой фасолью
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Картофель 8 шт.
- Помидор (без кожицы) 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Паприка 1 ст.л.
- Фасоль стручковая 300 гр
- Бульон мясной по факту
- Масло растительное по факту
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Готовить желательно в посуде с толстым дном, я использовала казан. Наливаем масло, перекаливаем его и кладем лук нарезанный полукольцами. Обжариваем на среднем огне до прозрачности.
Затем добавляем морковь, я нарезала ее колечками. Обжариваем все вместе около 2-3 минут.
Затем добавляем крупно нарезанный картофель. Слегка обжариваем все вместе.
Если вы будете добавлять мясной бульон, а не воду, то сейчас самое время добавить отварное мясо. У меня бульон был сварен на свиных ребрышках.
Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры без кожицы ( у меня были замороженные ) и томатную пасту. Тушим все вместе 2-3 минуты.
После чего добавляем муку и паприку. Можно добавить любимые специи по желанию.
Перемешиваем и заливаем овощи бульоном, примерно на два пальца выше содержимого. Добавляем соль и доводим до кипения.
После чего добавляем зеленую стручковую фасоль и тушим все вместе на небольшом огне до полной готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
