Фасоль с грибами и болгарским перцем

Порезать лук и перец полукольцами. Перец я взяла желтый и зеленый по половинке.

В сковороду наливаем 2 ложки масла и обжариваем слегка лук и перец.

Шампиньоны помыть, просушить и порезать на четыре части.

В другую сковороду наливаем 2 столовые ложки масла и обжариваем грибы с добавлением соли и перца.

К луку и перцу отправляем помидоры и тушим 7 минут.

Теперь сюда выкладываем консервированную фасоль, обжаренные грибы, соль и перец по вкусу. Тушим 5-7 минут.

В конце добавляем мелко порезанную петрушку и убираем с огня.

Приятного аппетита!