Цукини с помидорами и белой фасолью
Понравился 1 повару
Просмотрен 4425 раз
Вкусное, сочное и сытное блюдо для вегетианцев или для Поста. Готовлю часто для мужа - любителя фасоли. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.
Рецепт когда-то позаимствовала у Леночки/Кыш
Рецепт когда-то позаимствовала у Леночки/Кыш
Ингредиенты
- Цукини (маленькие) 500 г
- Помидор 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 1-2 ст.л.
- Томатная паста 1-2 ст.л.
- Зелень петрушки, укропа
- Соль, перец
- Фасоль белая, консервированная 800 г
- Чеснок 2-3 зубч.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Мелко нарезать и поджарить на небольшом огне луковицу, до прозрачности.
Шаг 2 из 7
Помидоры надрезать крестообразно и бланшировать в кипятке 5 сек, потом опустить в холодную воду. Снять шкурочку. Нарезать помидоры дольками.
Шаг 3 из 7
Добавить к лууку цукини, нарезанные толстыми брусочками. Обжарить вместе.
Шаг 4 из 7
Добавить томаты. Протушить 5 мин., помешивая.
Шаг 5 из 7
Фасоль процедить, промыть, добавить к овощам. Добавить томатную пасту. Кол-во томат.пасты зависит от кислости/сладости помидор. Можно регулировать вкус, добавив щепотку сахара. Протушить вместе 3 мин., чтобы смешались вкусы.
Шаг 6 из 7
Добавить свежедавленный чеснок, свежерубленную зелень, перемешать. Остудить.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
манюша, рада, Маша, что я не одинока !
9 октября 2012 09:19
Ответить
Готовила по рецепту Лены. Бесподобно получается!
8 октября 2012 14:34
Ответить
Макароны с фаршем и томатной пастой
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и сытного завтрака, обеда ...
29.01.2022, 13:13
Yulia.
Обед голодного студента
Когда очень хочется кушать...
15.11.2014, 16:47
tanana
Ленивые вареники
Ленивые вареники. Это быстрое в приготовлении блюдо из макарон любой ...
04.05.2019, 19:24
lorik26
Запеканка из макарон с баклажаном
Запеканка из макарон с баклажаном. Приготовьте такую незатейливую за ...
12.08.2019, 12:40
lorik26
Макароны с цуккини, козьим сыром и зеленым горошком
Козий сыр идеально сочетается с зеленым горошком, попробуйте добавит ...
17.05.2018, 16:19
Тория
Запеканка из макарон
Это очень простой и вкусный рецепт запеканки из макарон. Можно прост ...
29.02.2016, 17:44
lorik26
Канелони с фаршем трески
Канелони - крупные макароны-трубы, предназначенные для фарширования. ...
26.07.2016, 01:26
OdryParker
Макаронная запеканка с курицей и овощами
Запеканка из макарон, курицы и овощей - это проверенное блюдо. Запек ...
16.07.2015, 15:43
lorik26
Макароны по-цыгански
Рецепт макарон по-цыгански взят на одном кулинарном сайте. Я попробо ...
10.07.2015, 22:27
OdryParker
Макароны по-флотски
Вкусные макаронки
12.01.2015, 17:00
Tanufka12