Гречка с шампиньонами

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

В сковороду к луку добавить нарезанные шампиньоны. Обжарить их до золотистого цвета.

Затем в сковороду высыпать гречневую крупу. Добавить соль, тимьян и черный перец. Перемешать.

Залить гречку с грибами горячей водой. Варить на небольшом огне, под крышкой, 20-25 минут.

Затем добавить сыр натертый на мелкой терке и сметану. Перемешать. Через 1-2 минуты снять с огня.

Приятного аппетита!