Вход

Греча с овощами и сосисками

Понравился 3 поварам Просмотрен 1989 раз
фото рецепта: Греча с овощами и сосисками
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Греча - замечательная, податливая крупа, из которой "лепятся" любые сытные и аппетитные блюда, а уж если у вас в закромах есть кое-какие овощи да несколько сосисок, то можно приготовить вкуснейшее блюдо а-ля плов из гречки!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Сосиски режем удобным вам способом.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №1
Шаг 2 из 11

Обжариваем их на смеси растительного и сливочного масел с порезанными надвое зубчиками чеснока.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №2
Шаг 3 из 11

Луковицу рубим крупно.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №3
Шаг 4 из 11

Крупными брусочками нарезаем морковь.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №4
Шаг 5 из 11

Помидор же наоборот режем как можно мельче.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №5
Шаг 6 из 11

Вынимаем сосиски и чеснок из сковороды. На их место отправляем лук и морковь. Спассеруем, помешивая немного, в течение 7-10 минут на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №6
Шаг 7 из 11

К луку и моркови добавляем помидоры. Приправляем перцем, паприкой и другими любимыми специями. Я использовал смесь сушеных овощей с базиликом. Перемешиваем всё и даём протушиться-прожариться минут пять.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №7
Шаг 8 из 11

Возвращаем сосиски и чеснок в сковороду, к овощам. Перемешиваем всё. Тушим под закрытой крышкой в течение 5 минут, затем добавляем примерно 3/4 стакана воды и тушим ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №8
Шаг 9 из 11

Промываем гречку под холодной проточной водой. Выкладываем ровным слоем поверх содержимого сковороды.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №9
Шаг 10 из 11

Слабой струйкой - можно использовать для этого шумовку - вливаем столько воды, чтобы она покрывала гречу примерно на сантиметр. Закрываем крышкой сковороду, включаем огонь чуть ниже среднего и тушим всё до готовности гречи. На это уйдёт примерно 10-15 минут в зависимости от силы огня вашей плиты. Периодически можно проверять готовность крупы. В конце приготовления солим блюдо по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №10
Готово!

Подавайте гречу с овощами и сосисками горячей. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Греча с овощами и сосисками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам