Вход

Капуста с тефтелями по-северословацки

Понравился 1 повару Просмотрен 2062 раз
фото рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытное, сочное, очень вкусное блюдо северо-словацкой кухни. Простое и вкусное сочетание знакомых продуктов разнообразит ваше кулинарное меню.
Спасибо a-lesa
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Мелко нарезать 1 луковицу, обжарить её до мягкости на раст.масле или смальце, добавить рис, обжаривать, помешивая, до прозрачности риса. В конце добавить бульон или воду,тушить до готовности риса под крышкой

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №1
Шаг 2 из 8

Нашинковать тонко капусту и 2ю луковицу- полукольцами

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №2
Шаг 3 из 8

Заливка: томатную пасту смешать с сахаром, солью и майораном, добавить 100 мл воды

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №3
Шаг 4 из 8

В глубоком сотейнике обжарить в 3 ст.л. масла лук с капустой, затем добавить томатную заливку, накрыть крышкой, оставить тушиться на небольшом огне

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №4
Шаг 5 из 8

Тефтели: соединить фарш, остывший рис с луком, добавить яйцо, майоран, соль, перец. Сформировать тефтели влажными руками

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложить их на капусту. В конце запекания тефтели можно поливать томатным соусом или смазать томат.пастой, для румяности и пикантности.

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №6
Шаг 7 из 8

Тушить до готовности на плите под крышкой или запекать в духовке (посуда должна быть металлическая, антипригарная, чугунная, без пластмассовых частей!) В духовке запекается дольше, но получается вкуснее. Время запекания в духовке - 40-50 мин. Можно подливать бульон.

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №7
Готово!

Подают со сметанно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста с тефтелями по-северословацки шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам