Вход

Маринованный капустный салат долгого хранения

Понравился 0 поварам Просмотрен 1522 раз
фото рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения
(4.48)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Капустный салат про запас
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Вот почти все, что понадобится для приготовления салата (соль и сахар остались за кадром). С капусты снимаю верхние листья, перец и морковь мою, чищу.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №1
Шаг 2 из 8

Шинкую капусту.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №2
Шаг 3 из 8

Посыпаю капусту солью и "жамкаю" пока не даст сок.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №3
Шаг 4 из 8

Нарезаю перец, морковь натираю на терке, добавляю к капусте.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавляю сахар, масло, уксус.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №5
Шаг 6 из 8

Перемешиваю, затем прикрываю миску с капустой тарелкой меньшего диаметра чем миска и сверху ставлю небольшой гнет (у меня - два литровых пакета молока). Оставляю под гнетом при комнатной температуре на трое суток.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №6
Шаг 7 из 8

Через трое суток раскладываю капустный салат по банкам для хранения, плотно закрываю и убираю на холод.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №7
Готово!

Подавать капустный салат можно уже через сутки (если считать от того, как убрали на холод), но он прекрасно храниться несколько месяцев. Очень удобно - всегда можно подать к столу вкусный салат не тратя время на готовку.

Фото приготовление рецепта: Маринованный капустный салат долгого хранения шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам