Капустные оладьи с сыром

- Капуста пекинская 150 г
- Сыр российский 50 г
- Йогурт натуральный 2 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления можно взять обычную белокочанную капусту, только не слишком грубую, но быстрее и проще готовить с капустой пекинской.

Капусту мелко нарезать.

Добавить к капусте натертый на крупной или на мелкой терке сыр.

Добавить яйца.

Мелко нарезать зелень (в данном варианте - укроп).

Добавить укроп к остальным составляющим. Если сыр не очень соленый, то добавить щепотку соли, но можно и без нее.

Добавить йогурт или же сметану.

Все тщательно перемешать и "тесто" для оладий готово.

Сковороду слегка смазать маслом, разогреть, выложить небольшие порции теста. Огонь убавить до минимума, сковороду закрыть крышкой, жарить оладьи с каждой стороны до румяности. Оладьи без муки и крахмала, переворачивать их придется очень аккуратно.

Подавать капустные оладьи хорошо сразу же после приготовления, с ними очень хорошо сочетается любой соус на основе сметаны. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно