Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса

Понравился 0 поварам Просмотрен 493 раз
фото рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса
(4.82)
215 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Капустные мешочки, запеченные в панировочных сухарях с начинкой из дикого риса, овощей, грибов, мясным фаршем и без него, получаются очень вкусными. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Дикий рис отварить до готовности. Можно использовать обычный рис.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №1
Шаг 2 из 14

Грибы мелко нарезать, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №2
Шаг 3 из 14

Болгарский перец, очищенные от кожицы помидоры, зеленый лук мелко нарезать и добавить к грибам, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №3
Шаг 4 из 14

Добавить вареный дикий рис и соль.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №4
Шаг 5 из 14

Перемешать. Начинка для мешочков из капусты готова.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №5
Шаг 6 из 14

Можно в начинку добавить мясной фарш. Я разделила готовую начинку на 2 части и в одну добавила обжаренный мясной фарш.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №6
Шаг 7 из 14

Для приготовления мешочков понадобятся капустные листья. Чтобы отделить листья от кочана, не повредив их, нужно кочан положить в горячую воду на несколько минут, и уже размягченные листья отделить от кочана и с помощью ножа аккуратно срезать толстые прожилки. Затем капустные листья положить в воду, довести до кипения и варить до полуготовности, важно чтобы капустные листья не разварились.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №7
Шаг 8 из 14

Капустные листья охладить, на середину выложить ранее приготовленную начинку.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №8
Шаг 9 из 14

Края капустного листа собрать в виде мешочка и завязать ниткой.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №9
Шаг 10 из 14

Яйца взбить в чашке с помощью вилки, посолить, окунуть "мешочек".

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №10
Шаг 11 из 14

Обвалять в панировочных сухарях, затем снова окунуть в яичную смесь и еще раз обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №11
Шаг 12 из 14

Мешочки из капусты выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №12
Шаг 13 из 14

С готовых мешочков из капусты убрать нитки и оформить зеленым луком.

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустные мешочки с диким рисом, овощами, грибами, мясом и без мяса шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам