Вход

Запеканка с брокколи

Понравился 0 поварам Просмотрен 847 раз
фото рецепта: Запеканка с брокколи
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусная, нежная и очень полезная запеканочка.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Моем брокколи

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №1
Шаг 2 из 10

Разбираем на соцветия. Я использовала свежий брокколи, но вы можете сделать так - бланшируем брокколи, кидаем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 5 минут, сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет, сливаем воду, даём стечь всей воде.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №2
Шаг 3 из 10

Венчиком взбиваем яйца.Добавляем молоко и сметану, взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавляем горчицу, взбиваем. У меня была в зернах,но можно и обычную.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №4
Шаг 5 из 10

Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №5
Шаг 6 из 10

Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус. Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №6
Шаг 7 из 10

Смазываем форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
Выкладываем брокколи. Заливаем заливкой. Нагреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №7
Шаг 8 из 10

Сверху посыпаем оставшимся сыром и убираем в разогретую духовку на 30-40 минут, или пока запеканка хорошо уплотнится и красиво подрумянится.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №8
Шаг 9 из 10

Всё! Ароматная и пышная запеканка с брокколи готова. Даём ей немного остыть. Я перевернула из силиконовой формы.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №9
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Запеканка с брокколи шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, спасибочки)) wink
23 июля 2014 21:06
Ах, Мариночка! До чего-же я люблю такое! Какая вкуснотища! love
23 июля 2014 19:46
Похожие рецепты по ингредиентам