Картофель фри с копченой паприкой

Понравился 0 поварам Просмотрен 769 раз
фото рецепта: Картофель фри с копченой паприкой
(4.58)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Картофель фри приготовленный во фритюре получается с хрустящей корочкой. Чтобы образовалась корочка при жарке картошки во фритюре нужно немного вымочить картофель в воде, перед приготовлением. Обычный картофель во фритюре приобретает насыщенный, пряный вкус, благодаря добавлению молотой копченой паприки.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Картофель очистить от кожуры, нарезать соломкой, примерно одного размера.

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №1
Шаг 2 из 6

Залить нарезанный картофель водой и оставить на 20 минут, чтобы убрать излишки крахмала.

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №2
Шаг 3 из 6

Достаём картофель из воды и обсушиваем на сложенном несколько раз бумажном полотенце.

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №3
Шаг 4 из 6

В сотейнике с толстым дном нагреваем подсолнечное масло. Картофель порционно опускаем во фритюр и жарим пока образуется золотистая корочка, 6-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №4
Шаг 5 из 6

Достаём картофель фри из фритюра, выкладываем на сложенное в несколько раз бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №5
Готово!

Готовый картофель солим по вкусу, посыпаем молотой копчёной паприкой и перемешиваем. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофель фри с копченой паприкой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам