В сезон, когда появляется молодой картофель, предлагаю приготовить его жареным с чесноком. Блюдо необычайно вкусное и ароматное! К такому картофелю отлично подать салат из свежих овощей, рыбу или отварную курицу. Картофель можно и не чистить, если использовать очень мелкие клубни.
У меня картофель среднего размера, поэтому я его почистила.
Шаг 2 из 6
Далее картофель нужно помыть и обсушить, поместить в разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 3 из 6
Жарить картофель на среднем огне до румяной корочки, периодически его перемешивая. Для этого понадобится минут 20-25. Сковороду прикрывать крышкой. Когда картофель будет готов, немного его придавить толкушкой, чтобы клубни треснули. Затем, посолить, посыпать приправой и паприкой.
Шаг 4 из 6
Также, добавить к картофелю мелко порезанный чеснок и измельченный укроп.
Шаг 5 из 6
Картофель перемешать и подержать на огне несколько минут.
Готово!
Необычайно ароматный и вкусный молодой жареный картофель с чесноком готов! Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова