Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.

    Понравился 3 поварам Просмотрен 27403 раз
    фото рецепта: Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.
    (4.56)
    279 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    1.00
    1 голос
    Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вкус у готова блюда очень насыщенный, и не скажешь, что всего пол курочки пошло на его приготовление.
    В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Для запеченной курицы: растереть два зубчика чеснока с солью в кашицу, влить растительное масло и натереть этой смесью курочку. Запекаем в духовке, при 200град. примерно час.

    Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
    Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
    Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
    Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.

    Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
    Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mama Tasi
    Да, Танечка, это новый! Попробуй, нам очень понравилось :) плюс экономия продуктов!
    15 декабря 2011 09:04
    Ответить
    naumovec
    Наташик, вкусно очень. А бульон попробую сварить, не видела этого рецепта.
    14 декабря 2011 22:51
    Ответить
    mama Tasi
    "Половина тушки" - это я красиво назвала :) на самом деле у меня осталась лапка, крылышка и остов от грудки с хребтом.. есть почти нечего, а бульон получился МЕГА наваристым! Попробуйте, не пожалеете.
    14 декабря 2011 21:38
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам