Картошка, тушённая с курочкой. Рецепт с изюминкой.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 26197 раз

Невероятно наваристый бульон получается при варке печёной курицы, вкус у готова блюда очень насыщенный, и не скажешь, что всего пол курочки пошло на его приготовление.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
В марте месяце, мой добрый друг Мила ludmila, разместила на сайте Кулинар рецепт невероятно вкусного супа из запеченной курицы, я хотела его сварить, но благополучно забыла об этом, а тут от обеда осталось половина запеченного цыплёнка, мысль потушить с ним картошку пришла в голову сама собой.
Ингредиенты
- Курица, запечённая с чесноком 0,5 тушки.**
- Картофель крупный 5шт.
- Лук репчатый 1шт.
- Лавровый лист.
- Соль, перец.
- Зелень для подачи.
- ** Для курицы:
- Чеснок 2зубчика.
- Соль 1ч.ложка без горки.
- Масло растительное 2ст.ложки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Чеснок
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Для запеченной курицы: растереть два зубчика чеснока с солью в кашицу, влить растительное масло и натереть этой смесью курочку. Запекаем в духовке, при 200град. примерно час.

Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!


Половину куриной тушки разрезаем на 3-4 куска, складываем в 3-ёх литровую кастрюлю, заливаем кипящей водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим при медленном кипении с добавлением очищенной луковицы и лаврового листа примерно 30-40минут.
Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком (кто как любит, в нашей семье предпочитает, чтобы картофель был нарезан кубиком со стороной 1см.)
Курицу извлекаем из бульона, отделяем от костей и нарезаем некрупными кусочками, кости и кожа нам больше не понадобятся. Мясо возвращаем в бульон.
Добавляем картофель в курино-мясной бульон и варим до желаемой мягкости картофеля. Солим по вкусу.
Подаём с большим количеством рубленой зелени и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Да, Танечка, это новый! Попробуй, нам очень понравилось :) плюс экономия продуктов!
15 декабря 2011 09:04
Ответить
Наташик, вкусно очень. А бульон попробую сварить, не видела этого рецепта.
14 декабря 2011 22:51
Ответить
"Половина тушки" - это я красиво назвала :) на самом деле у меня осталась лапка, крылышка и остов от грудки с хребтом.. есть почти нечего, а бульон получился МЕГА наваристым! Попробуйте, не пожалеете.
14 декабря 2011 21:38
Ответить
Куриный гуляш с шампиньонами
Очень вкусный и ароматный гуляш получается из куриного бедра и шампи ...
18.09.2021, 07:41
the_dream
Куриные бедра с гранатовой сальсой
Куриные бедра с гранатовой сальсой. Вкусные бедра, вкусная картошка ...
11.04.2017, 12:19
lorik26
Курица с лимоном и базиликом
Ароматы этого блюда очень подходят для осенней трапезы. В готовое бл ...
30.05.2019, 15:26
uliay
Курица со стручковой фасолью
Курица со стручковой фасолью может быть приготовлена как в мультивар ...
04.12.2019, 00:25
tanana
Кус-кус с курицей и овощами
Кус-кус – крупа магрибского или берберского происхождения. Как прави ...
11.02.2012, 22:30
Мила
Жареные куриные бедра с рисом
Очень вкусный ужин. Это блюдо похоже на плов, только в упрощенном ва ...
25.09.2019, 22:35
Лара
Заливное с курицей и овощами.
Это незамысловатое заливное послужит украшение вашего стола. ...
27.12.2012, 14:06
тамара агапитова
Куриные бедра с кабачком и рисом
Быстрый и вкусный ужин. Попробуйте ;)
10.08.2014, 11:30
ОльгаЧ
Курица с овощами в пакете
Для этого нам потребуется кулинарный рукав , куриные части и овощи. ...
10.09.2013, 15:47
Апрель
Куриные бедра под ананасом
Все просто и вкусно.
24.04.2015, 12:48
lorik26