Вход

Картофель с листовой зеленью

Понравился 0 поварам Просмотрен 1175 раз
фото рецепта: Картофель с листовой зеленью
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень оригинальное и вкусное блюдо, которое подается только горячим.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Я в данном случае брала укроп, петрушку, шпинат и пекинскую капусту. Все они быстро готовятся и хорошо сочетаются по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №1
Шаг 2 из 8

Петрушку измельчите но так, чтобы не слишком мелко. Укроп тоже хорошенько измельчите ножом.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №2
Шаг 3 из 8

Шпинат я брала замороженный, но конечно же со свежим будет гораздо лучше. Замороженный шпинат нужно полностью разморозить и смешать с остальной зеленью. Пекинскую капусту тоже порежьте мелко, но используйте от нее только мягкие кончики, а толстые части отложите на салатик.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №3
Шаг 4 из 8

Сковородку хорошенько разогрейте и совсем немного смажьте растительным маслом. Обжарьте буквально пол минуты зелень и посолите сразу же.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №4
Шаг 5 из 8

После залейте молоком и накройте крышкой. Молоко советую брать самое жирное и, конечно же, в идеале домашнее. Если молока у вас нет, а хочешь приготовить что-то подобное, то разведите жирную сметану пополам с хорошей теплой водой и залейте зелень этой смесью. Тушить нужно зелень после закипания примерно десять минут, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №5
Шаг 6 из 8

Картофель очистите и сварите до полной готовности. Превратите его в пюре. Добавьте в него одно сырое куриное яйцо и мелко порезанный свежий зеленый лук. Будет просто замечательно в добавок натереть на мелкой терке сыр и хорошенько все перемешать. Также положите в готовую смесь ложку сметаны либо 50 мл жирного молока.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовую зелень снимите с огня и дайте настояться, чтобы впитать оставшееся молоко. Если жидкости слишком много, можно слить ее в картофель. Теперь один и важных нюансов. Поскольку подавать блюдо нужно только горячим, сделайте следующим образом если не собираетесь сразу подавать). Картофель выложите в глубокую миску и натрите сверху тоненький слой сыр. Сверху выложите всю тушеную зелень сплошным слоем. Саму миску замотайте в полотенце.

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №7
Готово!

Подавайте блюдо только горячим, можно полив сметаной. Хорошо подавать такой картофель к птице. Приятного всем аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Картофель с листовой зеленью шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам