Картофель под соусом
Не сложный рецепт приготовления картофеля. В нем сохраняются все полезные свойства благодаря запеканию в мундирах, а лимонный соус придает изысканный вкус, хорошо сочетающийся с другими компонентами блюда.
- Картофель (крупный) 8 шт
- Яйца 5 шт
- Салатный йогурт или домашний майонез 150 г
- Лимон (цедра) 1 шт
- Зеленый лук 1 пучок
- Соль, перец, паприка по вкусу
Картофель хорошо моем со щеткой и обсушиваем. Если картофель молодой, то очищать от кожуры его не нужно, если старый, то нужно. Фольгу нарезаем на 8 ровных кусочков и немного смазываем растительным маслом. Заворачиваем картофель в фольгу и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час. Тем временем можно приготовить соус. Для этого отвариваем вкрутую яйца и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, а лимонную цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе яйца, йогурт и лимонную цедру, добавляем соль, перец и немного паприки.
Готовую картошку вынимаем из фольги и разрезаем вдоль по горизонтали.
На половинки выкладываем соус и посыпаем зеленым луком.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barcelona-aj