Картофель, запеченный без духовки

Картофель нарезать кубиками ок. 2 * 2 см, залить кипятком, поставить на бол.огонь

После закипания, вложить головку чеснока, убавить огонь, дать покипеть 10 мин.

Отбросить на сито и дать картофелю обветрится (5-7 мин.)

Раскалить сковороду влить раст.масло, выложить картофель, распределить сверху хлопья слив.масла. Картофель иногда помешивать.

Раздавить отваренный чеснок.

Картофель посолить, поперчить, прправить тимьяном. Жарить до румяной корочки.

Приятного аппетита!