Картофель с тыквой и фрикадельками в томатном соусе
- Филе куриное 350 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 50 грамм
- Чеснок 2 зуб.
- Картофель 500 грамм
- Тыква 100 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш для фрикаделек. Куриное филе помыть. Одну луковицу очистить, помыть. Белый батон или хлеб замочить в холодной воде и отжать через 5 минут. Перемолоть в мясорубке филе, лук и батон. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Фарш готов.
Одну луковицу нарезать произвольно и выложить в кастрюлю. Налить подсолнечное масло. Поджарить до "стеклянного" состояния.
К луку добавить нарезанную тыкву.
А также нарезанный не очень мелко картофель.
Посолить и поперчить по вкусу. Налить 250-300 мл воды. Варить до полу-готовности картофеля минут 10-15.
Из приготовленного фарша сделать фрикадельки. Обвалять в муке и выложить в кастрюлю с тыквой, луком и картофелем. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.
Затем добавить лавровый лист, сахар и томатную пасту. Тушить еще 5-7 минут.
В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.
Картофель с тыквой и фрикадельками в томатном соусе готов. Ароматное, полезное и вкусное блюдо. Подаем на второе в обед или на ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно