Добавить или исключить ингредиенты

Картофель со специями

13-05-2017, 22:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 1937 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

13-05-2017, 22:45

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Картофель со специями - рецепт для завтрака или обеда. Картофель невероятно ароматный, вкусный. Подавала я картофель на булочке и жареным яйцом. Получился очень сытный завтрак.

Ингредиенты

Картофель (отварной) 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Имбирь (корень) кусочек
Семена горчицы 1 чай.лож.
Куркума щепотка
Паприка по вкусу
Гарам масала 0,5 чай.ло
Кориандр 0,5 чай.ло
Масло оливковое 3-4 ст.лож
Шпинат 1 кубик
Помидор 1 шт.
Яйцо куриное для подачи
Булка для подачи

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Картофель (отварной)
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 7

На разогретую сковороду высыпать лук, зерна горчицы. Жарить 1-2 минуты до мягкости лука.

Фото приготовление рецепта: Картофель со специями шаг №1

Шаг 2 из 7

Тем временем нарезать чеснок и имбирь.

Фото приготовление рецепта: Картофель со специями шаг №2

Шаг 3 из 7

Высыпать к луку, посолить, поперчить, добавить острую паприку, куркуму, гарам масала, кориандр. Все перемешать и готовить до характерного запаха.

Фото приготовление рецепта: Картофель со специями шаг №3

Шаг 4 из 7

Влить 0,5 стакан воды, добавить шпинат. Готовить еще пока шпинат разойдется после заморозки.

Фото приготовление рецепта: Картофель со специями шаг №4

Шаг 5 из 7

Отварить картофель и нарезать крупно, высыпать на сковороду, перемешать и пробуем на соль. Огонь минимальный и готовим 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Картофель со специями шаг №5

Шаг 6 из 7

Булочку или ломтик хлеба подогреть в тостере, выложить на тарелку, сверху жареное яйцо и рядом картофель. Картофель посыпать свежим помидором, нарезанным мелким кубиком.