Картофельные тарталетки с селедочной начинкой
- Картофель 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр плавленый 50 гр.
- Соль по вкусу
- Сельдь соленая 8 ломтиков
- Огурец соленый 4 ломтика
- Лук маринованный по вкусу
- Морковь (отварная) 0,5 шт.
- Свекла 1/4 шт.
- Горошек зеленый 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовьте сначала тарталетки. Натрите на крупную терку сырой картофель, нужно обязательно отжать жидкость и смешайте с яйцом.
На крупную терку натрите сыр и тщательно перемешайте. Посолите по вкусу.
Формочки для тарталеток, смажьте растительным маслом и разложите картофельную массу.
Запекайте минут 20-25 при температуре 200 гр. Полностью остудите и выньте из формочек - остывшие они отлично выходят.
А пока запекаются и остываю формочки, приготовьте начинку. Вареную свеклу нужно очень мелко нарезать и смешать с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, соль, сахар, перец, кориандр.
Добавьте кубиками вареный морковь.
Горошек и все перемешайте.
В тарталетки разложите салат, а сверху разложите ломтики селедки, ломтик огурца, маринованный лук и сделайте майонезную сетку.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ольга
Nadin 05
lorik26