Картофель тушенный с лесными грибами

Картофель чистим, режем крупными кубиками. В казанке или гусятнице разогреваем растительное масло, добавляем картофель и немного обжариваем. Солим, перчим по вкусу. Заливаем водой, кладем лавровый лист и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Тем временем грибы моем, чистим, нарезаем крупными кусочками. Если у вас белый или польский гриб, то можно их не отваривать а сразу отправить на сковородку обжаривать. Если вы готовите из других грибов, лучше их предварительно еще и отварить минут 15, откинуть на дуршлаг и затем обжарить.
Когда грибы пустят сок, добавтье лук и тушите под крышкой, пока жидкость не испарится. В конце поперчите, посолите грибы по вкусу.

Обжаренные грибы добавьте к картофелю, который у нас уже тушится в духовке. Хорошо перемешайте, проконтролируйте картофель на соль и отправьте в духовку до полной готовности.

В конце готовки можно снять крышку и дать картофелю немного подрумянится.

Приятного аппетита!