Запеченная курица с цветной капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 3227 раз
Запеченная курица с цветной капустой. Это рецепт индийской кухни и важное составляющее - это специи гарам масала. Это блюдо можно приготовить из любых частей курицы и овощи использовать на свой вкус. Но капуста с индийскими специями - невероятно вкусная, как и курица.
Ингредиенты
- Бедро куриное 1 шт.
- Капуста цветная 4- 6 соцв.
- Лук красный 1 шт.
- Гарам масала 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сок лимонный с половины
- Крошка хлебная 3-4 ст.лож
- Вам понадобится:
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовим специи - перетереть в ступке целые зерна специй. Нам понадобятся - куркума, сухой чеснок, сухой перец чили, корица, кардамон, мускатный орех, перец горошком, гвоздика. Если нет каких либо специй, ничего страшного.
Шаг 2 из 7
Соединить все специи в миске с оливковым маслом и соком лимона.
Шаг 3 из 7
Замариновать курицу, предварительно снять кожу и проколоть вилкой мясо, чтобы лучше замариновалось мясо. Оставить лучше на ночь в холодильнике.
Шаг 4 из 7
Потом куриное бедро выложить в форму для запекания, а в оставшемся маринаде перемешать с солью лук и соцветия цветной капусты.
Шаг 5 из 7
Рядом разложить овощи.
Шаг 6 из 7
Посыпать хлебной крошкой - крошку лучше использовать из свежего хлеба. Запекать в духовке при температуре 200 гр. минут 30-35.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет