Вход

Утиная шейка, фаршированная кашей

Понравился 0 поварам Просмотрен 1909 раз
фото рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей
(4.47)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Кожа с утиной шеи, фаршированная гречневой кашей, обжаренной с луком и морковью. На две порции.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Для начинки утиной шеи понадобится гречневая каша, у меня как раз была простая отварная гречка, я её только обжарила с мелко нарезанным луком и натертой на терке морковью (на растительном масле). Еще хорошо было бы грибочков добавить. Если нет каши, то начать придется с варки гречневой крупы.

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №1
Шаг 2 из 7

Кожу с утиной шеи тщательно промываю, убираю остатки перьев. С одной стороны кожу закалываю зубочисткой и плотно набиваю кожу кашей.

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №2
Шаг 3 из 7

Закалываю зубочисткой с другой стороны и натираю кожу солью, перцем и специями по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №3
Шаг 4 из 7

Кладу подготовленную шейку на сухую сковороду и ставлю в разогретую духовку.

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №4
Шаг 5 из 7

Запекаю до готовности (до получаса).

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №5
Шаг 6 из 7

Сразу же выкладываю шейку на тарелку (в сковороде образуется много вытопившегося жира), можно промокнуть лишний жир бумажными салфетками.

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №6
Готово!

Такой шейки достаточно на две порции, разрезаю пополам. Подаю в горячем виде. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Утиная шейка, фаршированная кашей шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам