Вход

Капуста фаршированная

Понравился 1 повару Просмотрен 682 раз
фото рецепта: Капуста фаршированная
3027 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Голубцы - это вкусно! Но так хочется внести разнообразие в наше меню. Фаршированная капуста, это по сути те-же голубцы, только в одном кочане. Во первых, это вкусно, во вторых разнообразие, в третьих красиво. Такая капуста однозначно удивит ваших гостей.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

В первую очередь нужно сварить рис до полуготовности.

Капуста фаршированная
Шаг 2 из 12

Нам понадобится вилок капусты. Его подготавливаем как на голубцы. У капусты вырезаем кочерыжку отправляем её в кипяток минут на 5, затем вынимаем и разбираем на отдельные листы.

Капуста фаршированная
Шаг 3 из 12

А также нам нужен фарш. Какой? Не имеет значения, берите тот, который вам нравится.

Капуста фаршированная
Шаг 4 из 12

Лук чистим и мелко нарезаем.

Капуста фаршированная
Шаг 5 из 12

В фарш добавляем лук, соль, перец и если любите немного мелко нарезанный укроп.А также добавляем 100-150 миллилитров воды. Фарш должен напоминать густую сметану и легко намазываться на листья.

Капуста фаршированная
Шаг 6 из 12

Глубокую миску накрываем марлей в 2 слоя.

Капуста фаршированная
Шаг 7 из 12

Берём самый большой лист капусты, смажем его начинкой и укладываем его в мискутак как на вилке капусты, утолщённой частью вниз.

Капуста фаршированная
Шаг 8 из 12

Выкладываем листочки по кругу, немного внахлёст, от большого листа к самому маленькому.

Капуста фаршированная
Шаг 9 из 12

Поднимаем концы марли вверх, соединяем, закручиваем.Завязываем нитками, очень плотно, Выкладываем в кастрюлю, заливаем посоленной водой, добавляем любимые специи. Даём закипеть, огонь убавляем и на маленьком огне варим до готовности около двух часов.

Капуста фаршированная
Шаг 10 из 12

Капуста готова.

Капуста фаршированная
Шаг 11 из 12

Украшаем по своему усмотрению. Подаём с любимым соусом.

Капуста фаршированная
Готово!

Нарезаем капусту звеньями.

Капуста фаршированная
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
красивущая!!
21 июня 2015 15:30
Леночка, спасибо!
21 июня 2015 16:19
Супер! Обязательно возьму на заметку этот способ, голубцы обожаю, но так крутить лень иногда, а здесь еще интереснее получается.
21 июня 2015 14:37
Надежда, если честно, поморочится тоже немного нужно, но ооочень интересно. Главное хорошо протушить и соус вкусный. А детки как радуются!
21 июня 2015 16:22
Похожие рецепты по ингредиентам