Фаршированная курица
![фото рецепта: Фаршированная курица](/uploads/picture/800/0/2020-01/1580282553_20191227_170859.jpg)
- Курица 2 кг.
- Шампиньоны 600 гр.
- Фарш говяжий 300 гр.
- Фарш свиной 300 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Батон 1 шт.
- Яйцо куриное 6-8 щт.
- Молоко 300 мл.
- Сахар по вкусу
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Перец зеленый 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Ужин
Моем куриную тушку
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281478_102430.jpg)
Отделяем куриную кожу от мяса и костей.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281564_105106.jpg)
Режем лук и обжариваем немного на растительном масле
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281579_111553.jpg)
Приправляем и тушим его в сметане около 30 минут. Солим и сахарим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281736_111651.jpg)
Чистим и крупно нарезаем шампиньоны
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281621_111547.jpg)
За раннее в духовке подсушим порезанный на кубики батон
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281781_140836.jpg)
Измельчаем на мясорубке куриное мясо
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281849_113037.jpg)
Добавляем говяжий и свиной фарш. Добавляем специи. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281790_113108.jpg)
Отдельно обжариваем шампиньоны до готовности. Солим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281874_113122.jpg)
Удаляем плодоножку и семена у перца. Режем мелким кубиком.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281903_114149.jpg)
Смешиваем яйца с молоком
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281972_140900.jpg)
Добавляем кубики батона, обжаренный, тушеный лук и шампиньоны. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282001_141247.jpg)
Теперь отправляем мясной фарш.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580281964_141333.jpg)
Приправляем специями и еще раз тщательно перемешиваем. Наполняем фаршем куриную коду. Зашиваем в местах разрыва.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282016_141901.jpg)
Расстилаем фольгу. Кладем лист бумаги для выпечки, смазываем растительным маслом и раскладываем фаршированную тушку курицы. Сверху посыпаем паприкой. Заворачиваем курицу. Отправляем в духовой шкаф на два часа при 180 градусах. Готовую курицу оставляем до полного остывания, не разворачивая.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №15](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282091_152535.jpg)
Ароматная и очень вкусная фаршированная курочка.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №16](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282308_210639.jpg)
Готовая фаршированная курица в разрезе
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №17](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282467_160243.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Фаршированная курица шаг №18](/uploads/picture/800/0//2020-01/1580282515_170859.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно