Рис с тыквой и курицей

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле 4-5 минут.

Очищенную морковь трем на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем 2-3 минуты.

Произвольные кусочки курицы кладем к овощам и жарим несколько минут, чтобы курица приобрела беловатый оттенок.

Очищенную тыкву нарезаем кубиками и добавляем к мясу.

Насыпаем промытый рис.

Заливаем водой и кладем головку чеснока, слегка вдавливаем ее в рис. Рис солим, добавляем любимые специи, накрываем крышкой и варим 20 минут.

Рис снимаем с огня, но не снимая крышки даем ему постоять еще 10 минут.

Рис перемешиваем, чтобы тыква и курица распределились равномерно по рису.

Рис подаем с салатом или овощами. Всем приятного аппетита!