Куриное филе с моцареллой в томатном соусе

Понравился 4 поварам Просмотрен 6553 раз
фото рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Куриное филе в томатном соусе и с моцарелой- очень вкусное блюдо. Наличие баклажанов в рецепте превращает блюдо в полноценный обед. Рекомендую это блюдо тем, кто любит средиземноморскую кухню.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Томатный соус можно использовать готовый, травы можно брать тоже на свой вкус, у меня - базилик и тимьян.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 11

Для начала приготовим баклажаны. Для этого нарежем их пластинами.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 11

Посыпем их солью и оставим на 10 минут. После этого баклажаны отожмем от выделившейся жидкости и обжарим на гриль-сковороде с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 11

Куриные грудки посыпаем специями, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 11

Обжариваем грудку на гриль свковороде. Я добавляю совсем немного растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 11

Лук и чеснок нарезаем очень мелко и обжариваем на оливковом масле до золотистости лука.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавляем пассерованные томаты, веточку тимьяна, соль и сахар по вкусу. Даем соусу закипеть.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 11

Обжаренные баклажаны выкладываем в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 11

Смазываем баклажаны половиной соуса и сверху выкладываем куриные филе.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №9
Шаг 10 из 11

Поливаем куриные филе оставшимся соусом, выкладываем нарезанный кружочками сыр моцареллу и посыпаем сверху базиликом. Отправляем форму в разогретую до 170 гр С духовку на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриное филе с моцареллой в томатном соусе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Муж заценил, спасибо! :)
1 февраля 2016 20:30
Очень вкусно!
17 сентября 2015 20:22
Похожие рецепты по ингредиентам