Вход

Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.

Понравился 4 поварам Просмотрен 6352 раз
фото рецепта: Курочка с картошечкой, тушённая почти в печи, с оливками и помидорами.
(4.87)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Несколько лет назад я узнала о подобном способе приготовления курицы, правда в то время он был куда как проще – кусочки курочки обжаривались на сковородке, заливались банкой оливок и бутылкой кетчупа, накрываем крышкой и тушим до готовности. Просто и вкусно, но мы же не даром встретились с вам на этом сайте :) поэтому кетчуп меняем на томаты, сковородку на духовой шкаф… Эволюция блюда на лицо :) Угощайтесь!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКурица
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Включаем духовку и разогреваем до 200-220град. вместе с чугунной кастрюлей, в которой будем готовить блюдо. Фото исходных продуктов:


Курочку моем, обсушиваем и разрезаем на порционные куски (у меня пунктик, не люблю куриную кожу! Поэтому снимаю её.) Присыпаем специями. Быстро обжариваем на сильном огне (на сковородке) до румяной корочки.


Аккуратно достаем горячую кастрюлю, на дно наливаем пару ложек оливкового масла, кладём пару листиков лаврушки и листочки с одной веточки эстрагона.


Выкладываем в кастрюлю картошку, обжаренные кусочки курочки, сельдерей...


Выливаем содержимое банки с оливками...


Туда же отправляются и размятые томаты, вместе с соком.
Присыпаем итальянскими травками из мельнички, а так же и листочками эстрагона, накрываем крышкой и в духовку на час.


Ароматное, нежное куриное мясо с гарниром – что ещё нужно, для сытного ужина в кругу семьи?!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
фотки то красивые какие ,сразу аппетит просыпается)

mama Tasi у вас золотые руки)))
4 апреля 2012 01:38
Буду рада если рецепт пригодится, готовьте на здоровье.
23 февраля 2012 21:42
интересный рецепт, обязательно попробую )
12 февраля 2012 20:05
Рина, Спасибо за доверие рецепту, а мы наоборот очень любим с оливками, они придают некую кислинку и приятный аромат блюду в целом.
27 января 2012 10:15
Рина
Увидев рецепт решила приготовить. Получилось очень вкусно, только оливки я заменила болгарским перцем. Спасибо за рецепт.
27 января 2012 10:06
Похожие рецепты по ингредиентам