Филе индейки с вишневым соусом

Филе нарезать на куски примерно по 2-2,5 см. шириной.

Посолить и поперчить.

В сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
Переложить на тарелочку.

В сковороду выложить консервированную вишню с соком, добавить кусочки инжира и бальзамический соус.
В 50 мл. холодной воды развести 1 ч.л. крахмала и вылить в соус.
Соль и специи добавляем по вкусу.

Кусочки индейки вернуть в сковороду с соусом.
Накрыть крышкой и потушить на тихом огне в течении 20 минут.

Приятного аппетита !