Вход

Шкмерули. Курица в чесночно-молочном соусе по-грузински.

Понравился 5 поварам Просмотрен 7489 раз
фото рецепта: Шкмерули. Курица в чесночно-молочном соусе по-грузински.
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Курочка - просто ВАХ! Ах какой вкуснЫй, ах какоЙ ароматный! Всем рекомЭндую!
Данный рецепт родом из грузинского региона Рачи (оттуда же родом и Хванчкара!). Низкий поклон Надюше ЭнВэ из Тбилиси за фантастически-вкусные рецепты из Грузии!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Курицу посолить, поперчить, обмазать маслом и ...жарим или запекам!



Я запекала в рукаве.



Для соуса нужно отмерить молоко и воду и раздавить головку очищенного чеснока (НЕ бойтесь! Я тоже думала, что много, а оказалось ... всё правильно, нужно просто готовить по рецепту!)



Слить жир с готовой курицы и поместить её в кастрюлю.



Для молочно-чесночного соуса: вскипятить воду с молоком,немного посолить, добавить пару ст.л. сцеженого жира. Добавить чеснок и выключить огонь.



Залить горячим соусом курицу и поставить на медленный огонь или в ещё горячую духовку на 1-2 мин. Готово!

Я оставляла курицу с соусом в горячей выключенной духовке, под крышкой, ещё на часок.



ВАХ! Вашему восторгу не будет предела!


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам