Курочка с помидорами черри и персиками

Подготовить продукты.

Куриное филе помыть и порезать небольшими кубиками.

К кусочкам курицы всыпать карри, нарезанную зелень петрушки, полить соком лимона.

Хорошо перемешать и оставить мариноваться 20 минут.

Помытые помидоры порезать пополам.

Персики мелко порезать, сбрызнуть соевым соусом. От кожицы можно не очищать, она в готовом блюде не чувствуется.

В сковороду с разогретым растительным маслом всыпать имбирь и немного обжарить. Выложить кусочки куриного филе и жарить на сильном огне 10 минут. Периодически помешивать, чтобы кусочки не подгорали.

Затем добавить персики и помидоры.

Перемешать и на сильном огне обжарить в течение 1 минуты.

Приятного аппетита!