Куриный окорочок с перловой крупой

Понравился 1 повару Просмотрен 469 раз
фото рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой
(4.39)
6702 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Куриный окорочок с перловой крупой и овощами. Здесь сначала быстро обжариваются овощи прямо в кастрюле, добавляется перловая крупа и сверху кладем любые части курицы в специях. Перловая крупа тушатся с овощами, а курица как бы готовится на пару. Все просто и вкусно, да и полезно.
Ингредиенты
Приготовление55 мин.
Шаг 1 из 8

Соломкой нарезать морковь, сельдерей, красный лук и зеленую часть лук-порей, добавить в кастрюлю чеснок и веточку тимьяна. По желанию добавьте перец чили зеленый или красный.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №1
Шаг 2 из 8

Пластинами нарезать соцветия цветной капусты. Влить пару ложек оливкового масла и обжарить на среднем огне в течении пяти минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №2
Шаг 3 из 8

Перловую крупу промыть и замочить на несколько часов, лучше на ночь. Я держала в воде всего 30 минут и все отлично вышло.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №3
Шаг 4 из 8

Слить жидкость с крупы и высыпать на овощи.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №4
Шаг 5 из 8

Залить чистой водой, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №5
Шаг 6 из 8

Куриный окорочок смазать со всех сторон солью и смесью специй - у меня зира, куркума, кориандр и черный перец.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №6
Шаг 7 из 8

Сверху кладем куриный окорочок, накрыть крышкой. Тушить минут 45 на малом огне. У меня курица домашняя и кожу я оставила.

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный окорочок с перловой крупой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам