Куриные желудки под луковым соусом в горшочке
Понравился 1 повару
Просмотрен 4820 раз
Блюда из мяса, приготовленные с луковым соусом имеют насыщенный вкус со слабой горчинкой. Благодаря большому количеству лука и длительному времени томления, вкус куриных желудков совершенно меняется. Они получаются сочными, мягкими и вкусными.
Ингредиенты
- Желудки куриные 600 гр.
- Лук репчатый 6 шт.
- Сливочное масло 80 гр.
- Базилик по вкусу
- Сельдерей листовой по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Нарезаем куриные желудки кусочками среднего размера.
Шаг 2 из 10
Чистим луковицы.
Шаг 3 из 10
Нарезаем лук.
Шаг 4 из 10
В горшочек выкладываем сливочное масло.
Шаг 5 из 10
Сверху выкладываем желудки.
Шаг 6 из 10
Солим, перчим.
Шаг 7 из 10
Добавляем сухую зелень (базилик и сельдерей) и перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Сверху желудков выкладываем лук.
Шаг 9 из 10
Накрываем горшочек фольгой и ставим в духовку на средний или ниже среднего огонь на 2-3 часа томится.
Готово!
Если лук растворился не полностью, можно выбросить. Так как лук уже дал свой сок. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
