Куриное филе А ля Чкмерули

Понравился 1 повару Просмотрен 1438 раз
фото рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули
(4.65)
3838 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
7 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни "Курица чкмерули". Это ароматное и очень аппетитное блюдо не оставит равнодушны того, кто любит травы и чеснок. Оригинальный рецепт немного видоизменила поэтому и приставочка "А ля". Подавать такое блюдо модно с любым гарниром или просто с лавашом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Моем куриное филе

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезаем филе полосками и панируем в крахмале

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжариваем кусочки курица по пару минут со всех сторон в сильно разогретом масле в кастрюле с толстым дном.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №3
Шаг 4 из 11

Перекладываем обжаренные кусочки в отдельное блюдо

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №4
Шаг 5 из 11

Обдариваем постепенно все кусочки куриного филе

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №5
Шаг 6 из 11

Всю обжаренную курицу перекладываем обратно в кастрюлю с толстым дном и добавляем сметану

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №6
Шаг 7 из 11

Теперь добавляем прессом выдавленный чеснок и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №7
Шаг 8 из 11

Солим и перчим по вкусу. Добавляем воду горячую, кипяченую воду, перемешиваем. Закрываем крышкой и на маленьком огне тушим 7 -10 минут

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №8
Шаг 9 из 11

Теперь приправляем куркумой и паприкой, всыпаем порезанную зелень в большом количестве. Перемешиваем и закрываем выключая огонь. Оставляем на 15 минут, чтобы перемешались запахи и вкусы.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №9
Шаг 10 из 11

Курица А ля Чкмерули готова. Аромат потрясающий.

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №10
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Куриное филе А ля Чкмерули шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное а-ля получилось, аппетитное!
23 ноября 2020 13:41
Благодарю Тамарочка))
23 ноября 2020 15:07
Вкусно!
23 ноября 2020 13:19
Спасибо Надежда))
23 ноября 2020 15:06
Похожие рецепты по ингредиентам