Пирог косичка с куриным мясом, сыром и зеленым горошком

Помыть куриное филе под проточной водой, нарезать на куски и измельчить в блендере или мясорубке.

Очистить репчатый лук, нашинковать и обжарить до золотистого цвета в оливковом масле.

Добавить к луку измельченное куриное филе, обжарить до готовности или полуготовности мяса, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

Натереть на средней терке твердый сыр.

Тесто заранее достать с морозильной камеры для размягчения. Присыпать стол пшеничной мукой, раскатать тесто прямоугольником. Прямоугольник условно разделить на три части, слева и справа сделать симметричные надрезы острым ножом, как на фото.

В центр теста выложить обжаренное мясо курицы с луком.

Сверху выложить свежий зеленый горошек.

Посыпать натертым твердым сыром.

Начинаем плести косичку из теста. Верхнюю часть теста завернуть во внутрь и накрыть внахлест правой и левой полосами теста.

Поочередно накрывать полосы внахлест, правую и левую, так до конца.

Косичка готова.

Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Выложить косичку на противень застеленный пекарской бумагой, смазать яичным желтком. Выпекать на средней полке до золотистой корочки, примерно 20-30 минут.

Готово! Остывшую косичку разрезать на порции и подавать. Приятного аппетита!