Мраморное куриное филе

Филе моем, удаляем пленочку и нарезаем небольшими кусочками.

Чеснок чистим и мелко рубим.

Чеснок, сладкую паприку, соль, перец, сухой желатин добавляем к филе.

А также мелко рубленную зелень. Все перемешиваем хорошо.

Выкладываем массу в рукав для запекания, но не очень плотно, так как желатин будет набухать. Завязать концы рукава. Выложить в форму, в которой будем запекать. Оставляем так минут на 30-50 для пропитки и набухания желатина. Проколоть в нескольких местах, чтоб не вздувался рукав. Выпекаем 50 мин. при температуре 180*

Вынимаем из духовки форму.

Не извлекая из формы рукав, ставим на него груз, чтоб сок и желатин равномерно распределился по форме. Остужаем и отправляем с грузом в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Нарезаем кусочками и получаем удовольствие))